In der Küche der LüttJever Scheune kocht der Chef persönlich.
Wir bieten Ihnen neben der traditionellen deutschen Küche auch eine Geschmacksvielfalt an italienischen, spanischen oder auch friesischen Speisen. Dazu gehören auch kalte Buffets, die dementsprechend kulinarisch angepasst sind.
Salate, Vitello Tonnato, Schinkenspezialitäten, Käseplatten, Antipasti, Tapas und vieles mehr tummeln sich da in üppiger Reichhaltigkeit um Sie zu verwöhnen.
Ob Sie nun die rustikale oder mediterrane Variante bevorzugen; Sie entscheiden was wir für Sie zaubern dürfen. Vielleicht darf es ja auch etwas aus der friesischen Heimat von Henrik Walde sein? Snietjebraten ist ein kulinarischer Hochgenuss und zum krönenden Abschluss ein Blech leckeren Friesenkuchen.
Natürlich dürfen auch die saisonalen Köstlichkeiten nicht fehlen.
Spargel im Frühjahr oder Grünkohl im Winter, Grillgenüsse im Sommer oder Wild und Geflügel im Herbst: alles ist möglich.
Sie lieben Dessert?
Natürlich darf auch der krönende Abschluss nicht fehlen.
Diverse Variationen auf Fruchtspiegel bis hin zu Panacotta oder Tiramisu- auch hier sind Ihrer Phantasie und unserer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Oder lieben Sie Eis? Dürfen wir Ihnen unseren italienischen Freund mit seinem Eiswagen einladen?
Tradition ist auch dort großgeschrieben und eine Gaumenfreude der besonderen Art.
Oder möchten Sie Ihre Feier bereits am Vormittag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet beginnen?
Auch hier bieten wir neben selbstgekochter Marmelade (welche ein persönliches Hobby von Henrik Walde ist) und frischem Bäckerbrot,- und Brötchen diverse Kostbarkeiten aus eigener Hand.
Selbstverständlich lässt sich so etwas auch als Brunch ausrichten und wird dann um einige warme Speisen ergänzt. Auch hier berücksichtigen wir sehr gern Ihre Wünsche.
Darf es zum Ausklang eventuell noch Kaffee und Kuchen sein?
Ein frisch gebrühter Kaffee und selbstgebackener Kuchen aus der Hand von Martina Walde -Bleck sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem persönlichem Festmahl.